花見鮨

お造りで貝を頼み、最後に握りを少し――花見鮨では、食べたいものに合わせて食事を組み立てた人の姿が印象に残ります。ある訪問者が選んだのは、ツブ、たいらぎ、ミル、赤貝のお造り。ツブとミルのこりこりした歯ざわり、たいらぎのざらりとした食感から続く甘み、赤貝のやわらかな口あたりと、それぞれの違いを楽しんだそうです。刺身を中心にする日も、おつまみから握りへ進む日も、そのときの気分で選べるのが魅力。口コミには、握りを好みで注文し、決まったコースや時間に追われず食べられるという感想もあります。

握りへ移った訪問者が挙げたのはマグロとウニ。マグロは香りが鼻に抜け、普段はあまり食べないというウニも、もう少し食べたくなるほど気に入ったそうです。メニュー候補には「ウニといくら」のほか、握り、お造り、赤貝、ヒラメやエンガワなどの名も並びます。まずは貝のお造りをつまみ、気になるネタを握りで頼むのもよさそうです。

握りの合間にもう一品選ぶなら、海老しん薯や茶碗蒸しも候補に。海老しん薯はメニュー候補に記載があり、訪問者からおすすめとして挙げられています。茶碗蒸しは、いくら入りをおいしく楽しんだという声もありました。温かい一品をはさみたいときや、握り以外も少し味わいたいときに選びやすい組み合わせです。

酒と合わせる楽しみもあります。貝のお造りにシャブリ、後半の芳醇な握りに南イタリアのプリミティーヴォを合わせたという訪問者の記録があり、ワインを選ぶ手がかりになります。花見鮨は目黒の寿司店で、カウンターやテーブル席を利用したという口コミも。ひとりで訪れた人の記録もあり、食べたいものを自分のペースで選ぶ夕食に向いています。